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ENTRADAS

COGUMELOS RECHEADOS28

QUEIJO COALHO GRELHADO22

COXINHA DA ASA17

LINGUICINHA TOSCANA17

LINGUICINHA DE CORDEIRO26

PASTEIS DE QUEIJO BRIE28

SALADAS

SALADA VERDE16

SALADA CAESAR24

SALADA D’PAULA26

SALADA DE PALMITO26

MAIONESE TRADICIONAL16

LEGUMES REFOGADOS22

GRELHADOS EXCLUSIVOS

Considerada a melhor raça de cortes de carne do mundo, uma verdadeira iguaria! Preço correspondente a cada 100g in natura.

ENTRECOTE WAGYU (MARMOREIO 7-8)139

PICANHA WAGYU (MARMOREIO 7-8)139

Processo de maturação a seco que proporciona sabor concentrado e maior maciez para carne, sendo os cotes da raça Angus. Preço correspondente a cada 100g in natura.

ENTRECOTE DRY AGED50

CONTRAFILÉ DRY AGED38

GRELHADOS BRITÂNICOS

Todas as carnes são das raças Angus e Hereford, o peso é correspondente ao corte in natura. Valor da esquerda referente a porção para uma pessoa (300g) e o da direita para duas pessoas (600g).

PICANHA99 | 165

ENTRECOTE75 | 126

FILÉ MIGNON82 | 138

BOMBOM DE ALCATRA85 | 142

MIOLO DA ALCATRA66 | 110

CONTRAFILÉ75 | 125

ASSADO DE TIRAS80 | 135

CORTES DO CAMPO

SOBRECOXA DE FRANGO DESOSSADA39 | 66

PANCETA SUÍNA40 | 68

PICANHA DE CORDEIRO69 | 115

MENU DEGUSTAÇÃO

Serviço individual no formato de sequência, estão inclusos acompanhamentos e as saladas: Verdes, Caesar e Maionese Tradicional.

Tempo médio de serviço: uma hora, variando confome movimento. Não disponível sábado no almoço,

MENU DEGUSTAÇÃO139

ACOMPANHAMENTOS

O valor da esquerda se refere a meia porção (em média 150g), o da direita a porção inteira (em média 300g).

ARROZ NA MOSTARDA11 / 18

ARROZ BRANCO7 / 12

ARROZ À GREGA9 / 15

FEIJÃO PRETO9 / 14

FEIJÃO TROPEIRO10 / 16

CUSCUZ NORDESTINO11 / 18

BATATA FRITA9 / 15

POLENTA FRITA9 / 15

AIPIM FRITO9 / 14

MANDIOCA COM QUEIJO E BACON9 / 15

PURÊ DE BATATAS9 / 15

PÃOZINHO DE ALHO10 / 16

FAROFA DA CASA3 / 6

FETTUCCINE ARTESANAL

Massa inteiramente artesanal feita na casa

FETTUCCINE NA MANTEIGA14 / 22

FETTUCCINE AO ALHO E ÓLEO14 / 22

FETTUCCINE AO POMODORO16 / 24

FETTUCCINE AO PESTO16 / 24

MOLHOS

MAIONESE ARTESANAL4

MEL CLARO CATARINENSE6

CHIMICHURRI8

VINAGRETE8

CAPONATA DE BERINJELA8

KETCHUP DE TOMATE4

SOBREMESAS

ABACAXI COM RASPAS DE LIMÃO12

PUDIM DE LEITE CASEIRO18

DOCE RAÍZ20

PETIT GATEAU COM SORVETE24

BANANA FLAMBADA COM SORVETE22

CREME DE PAPAIA COM LICOR DE CASSIS24

TRÊS IRMÃOS20

MATEANDO24

CAFÉS

CAFÉ ARTESANAL CREMOSO6

CAFÉ NESPRESSO6

CHÁS

Escolha até dois sabores para compor sua infusão.

CHÁ6

CARTA DE BEBIDAS

SEM ÁLCOOL

ÁGUA5

SPRITE FRESH LIMÃO8

REFRIGERANTE LATA6

RED BULL13

SUCO INTEGRAL8

SUCO NATURAL8

SUCO POLPA8

LIMONADA SUÍÇA12

JARRA DE SUCO15

JARRA DE LIMONADA SUÍÇA22

CAIPIRINHAS

CACHAÇA18

VINHO18

STEINHAEGER20

SMIRNOFF20

SAKE24

ABSOLUT29

DRINKS

MOJITO20

PIÑA COLADA22

MOSCOW MULE24

GIN TÔNICA22

BRAMBLE25

APEROL SPRITZ28

DRINKS AUTORAIS

MULA CAMPEIRA22

PINK GIN FIZZ24

KATU JAMBU24

JOANESBURGO64

DRINKS SEM ÁLCOOL

SORREL FIZZ22

CARMESIM18

COQUETEL DE FRUTAS16

FRESH ME UP20

FRESCANO22

HI SPRING24

CERVEJAS

HEINEKEN13

HEINEKEN ZERO13

CONFRA

BRAVE ANITA19

ANTONIETA PORTER19

STANNIS

CHOPE PILSNER10

RED SÖNJA – IRISH RED ALE20

BRIGIT ALE – APA18

GOLD AMÉLIA – BLOND ALE20

WHITE ROSE – WEIZENBIER18

DEAR PAULA – AMERICAN IPA25

SCHORNSTEIN

PILSEN18

IPA24

WEISS21

PAULANER

MÜNCHNER HELL42

HEFE-WEISSBIER42

CARTA DE VINHOS

ESPUMANTES

VIVALTI BLANC DE NOIR156

COURMAYER BRUT ROSÉ92

COURMAYER MOSCATEL77

NORTON EXTRA BRUT BRANCO99

LEMOS DE ALMEIDA MESSIAS BRUT MILÉSIME123

BRANCOS

NORTON SELECT CHARDONNAY105

SANTA CAROLINA ESTELAR 57 SAUVIGNON BLANC79

JOÃO PORTUGAL RAMOS LOUREIRO DOC114

NUESTRO VERDEJO DO RUEDA99

ROSÉS

NEDERBURG ROSÉ97

VIVALTI ROSÉ114

99 ROSAS ROSÉ119

MONTES TOSCANINI RESERVA FAMILIAR TANNAT ROSÉ108

TINTOS VELHO MUNDO

NUESTRO 15 MESES CRIANZA DO216

MARQUES DE TOMARES DON ROMÁN123

PREMIUM FINCAS PETIT VEGA 8 MESES DO149

DENIS DUBOURDIEU CHÂTEAU REYNON376

MOILLARD BOURGOGNE HAUTES CÔTES DE BEAUNE LES ALOUETTES515

ABEL PINCHARD CÔTES-DU-RHÔNE220

TRUFFLE HUNTER LEDA BAROLO DOCG NEBBIOLO416

CAMPO MARINA PRIMITIVO DI MANDURIA IGP352

LUCCARELLI PRIMITIVO IGP179

CORBELLI NERO D’AVOLA DOC98

SANDRO FORTE E FIGLIO FORTE AMBRONE ROSSO124

CORBELLI CHIANTI DOCG CASTELLANI99

REGUENGOS RESERVA DOC CARMIM160

TONS DE DUORUM126

QUINTA DO VALDOEIRO188

TINTOS NOVO MUNDO

VIVALTI SANGIOVESE171

VIVALTI CABERNET SAUVIGNON137

SANTA CAROLINA RESERVA DE FAMÍLIA CABERNET SAUVIGNON338

SANTA CAROLINA RESERVA CABERNET SAUVIGNON101

SANTA CAROLINA GRAN RESERVA CARMENÈRE165

SANTA CAROLINA ESTELAR 57 MERLOT77

NORTON GERNOT LANGES998

ALFREDO ROCA RESERVA DE FAMÍLIA MALBEC241

GRAN ALAMBRADO CABERNET SAUVIGNON164

NORTON RESERVA MALBEC134

ALAMBRADO CABERNET FRANC117

NORTON MALBEC D.O.C117

ALFREDO ROCA FINCAS MALBEC108

NORTON SELECT PINOT NOIR98

ROCA BONARDA SANGIOVESE76

MONTES TOSCANINI GRAN TANNAT PREMIUM450

MONTES TOSCANINI CRIADO EN ROBLE BLEND245

MONTES TOSCANINI RESERVA FAMILIAR TANNAT99

MONTES TOSCANINI ELEGIDO241

NEDERBURG WINEMASTER’S RESERVE156

MONTES TOSCANINI ELEGIDO85

JACOB’S CREEK SHIRAZ CABERNET SAUVIGNON142

MEIA GARRAFA

MARQUÊS DE BORBA COLHEITA82

SANTA CAROLINA VISTAÑA52

NORTON SELECT MALBEC62

MONSARAZ CARMIM DOC65

VINHO DE SOBREMESA

OLARIA BLEND CARMIN18

PORTO RUBY MESSIAS DOC (50ml)10

MADEIRA JUSTINO’S 3 ANOS (50ml)13

PORTO MESSIAS 10 ANOS DOC22