CARDÁPIO RESTAURANTE
ENTRADAS
COGUMELOS RECHEADOS28
Paris ou Portobello recheado com cebola, alho, cream cheese, queijo provolone, cebola crispy
QUEIJO COALHO GRELHADO22
COXINHA DA ASA17
LINGUICINHA TOSCANA17
LINGUICINHA DE CORDEIRO26
PASTEIS DE QUEIJO BRIE28
Com damasco e alecrim, acompanha geleia de tomate e pimenta.
SALADAS
SALADA VERDE16
Alface, rúcula, acelga, decorada com tomate cereja
SALADA CAESAR24
Alface americana croûtons, queijo parmesão ralado, molho a base de iogurte, mostarda e mel
SALADA D’PAULA26
Folhas verdes, cebola roxa, palmito, cenoura, queijo parmesão ralado, caponata de berinjela e cebola crispy
SALADA DE PALMITO26
Palmito Real de conserva, tomate cereja confit, azeitona roxa e folhas de coentro
MAIONESE TRADICIONAL16
LEGUMES REFOGADOS22
GRELHADOS EXCLUSIVOS
Considerada a melhor raça de cortes de carne do mundo, uma verdadeira iguaria! Preço correspondente a cada 100g in natura.
ENTRECOTE WAGYU (MARMOREIO 7-8)128
Preço por grama in natura
PICANHA WAGYU (MARMOREIO 7-8)128
Preço por grama in natura
Processo de maturação a seco que proporciona sabor concentrado e maior maciez para carne, sendo os cotes da raça Angus. Preço correspondente a cada 100g in natura.
ENTRECOTE DRY AGED50
CONTRAFILÉ DRY AGED40
GRELHADOS BRITÂNICOS
Todas as carnes são das raças Angus e Hereford, o peso é correspondente ao corte in natura. Valor da esquerda referente a porção para uma pessoa (300g) e o da direita para duas pessoas (600g).
PICANHA99 | 165
ENTRECOTE75 | 126
FILÉ MIGNON82 | 138
BOMBOM DE ALCATRA85 | 142
MIOLO DA ALCATRA66 | 110
CONTRAFILÉ72 | 120
ASSADO DE TIRAS80 | 135
CORTES DO CAMPO
Acompanham sequência de molhos especiais.
SOBRECOXA DE FRANGO DESOSSADA39 | 66
Acompanha combo de molhos especiais.
PANCETA SUÍNA40 | 68
Acompanha combo de molhos especiais.
PICANHA DE CORDEIRO69 | 115
Acompanha combo de molhos especiais.
MENU DEGUSTAÇÃO
Aprecie uma sequencia de cortes nobres da casa e tenha um experiência completa. Todos são grelhados na brasa e temperados exclusivamente com sal para realçar seu sabor real e inigualável. Acompanhamentos inclusos (exceto entradas, molhos e saladas especiais).
MENU DEGUSTAÇÃO139
Linguiça toscana e queijo coalho (entrada) (100g) | Contrafilé (100g) | Picanha (100g) | Filé Mignon (100g) | Entrecote (100g)
Serviço exclusivo e autoral
ACOMPANHAMENTOS
O valor da esquerda se refere a meia porção (em média 150g), o da direita a porção inteira (em média 300g).
ARROZ NA MOSTARDA11 / 18
Arroz cremoso feito com mostarda, provolone e nata.
ARROZ BRANCO7 / 12
ARROZ À GREGA9 / 14
FEIJÃO PRETO9 / 14
FEIJÃO TROPEIRO10 / 16
FETTUCCINE ARTESANAL12 / 20
Escolha seu molho: na manteiga, alho e óleo, pesto ou pomodoro
BATATA FRITA9 / 14
POLENTA FRITA9 / 14
AIPIM FRITO9 / 14
MANDIOCA COM QUEIJO E BACON9 / 14
PURÊ DE BATATAS9 / 14
PÃOZINHO DE ALHO9 / 15
FAROFA DA CASA3 / 6
MOLHOS
MAIONESE ARTESANAL4
MEL CLARO CATARINENSE6
CHIMICHURRI8
VINAGRETE8
CAPONATA DE BERINJELA8
KETCHUP DE BANANA8
KETCHUP DE TOMATE3
SOBREMESAS
ABACAXI COM RASPAS DE LIMÃO12
PUDIM DE LEITE CASEIRO18
DOCE RAÍZ20
Bolinho cremoso de aipim, sagu de especiarias, creme doce de aipim, nibs de cacau
PETIT GATEAU COM SORVETE24
BANANA FLAMBADA COM SORVETE22
CREME DE PAPAIA COM LICOR DE CASSIS20
TRÊS IRMÃOS20
Três sabores de sorvete: banana, doce de leite e cacau
MATEANDO23
Sorvete de erva mate servido com uma fatia de pão de ló e farofa crocante
CAFÉS
CAFÉ ARTESANAL CREMOSO6
CAFÉ NESPRESSO6
CHÁS
Escolha até dois sabores para compor sua infusão.
CHÁ6
Chá verde, camomila, erva cidreira ou hibisco
CARTA DE BEBIDAS
SEM ÁLCOOL
ÁGUA5
SPRITE FRESH LIMÃO8
REFRIGERANTE LATA6
Coca, Coca Zero, Guaraná, Guaraná Zero, Tônica, Tônica Zero, Sprite, Schweppes Citrus
RED BULL13
SUCO INTEGRAL8
Laranja
SUCO NATURAL8
Limão ou morango
SUCO POLPA8
Abacaxi, abacaxi com hortelã, uva ou maracujá
LIMONADA SUÍÇA12
Suco de limão, leite condensado, água com gás
JARRA DE SUCO15
JARRA DE LIMONADA SUÍÇA22
CAIPIRINHAS
CACHAÇA18
VINHO18
STEINHAEGER20
SMIRNOFF20
SAKE24
ABSOLUT28
DRINKS
MOJITO20
Hortelã, limão taiti, açúcar, rum prata, água com gás
PIÑA COLADA20
Abacaxi, rum Barcardi Prata, licor de coco, leite de coco e leite condensado
MOSCOW MULE24
Vodka Smirnoff, suco de limão taiti, xarope artesanal de gengibre, água com gás e espuma de gengibre
GIN TÔNICA22
Elaborado com o premiado gin Amázzoni (World Gin Awards - Londres, 2018), água tônica, rodelas de limão e alecrim
BRAMBLE25
Gin Amázzoni, suco de limão siciliano, xarope de açúcar e licor de amora artesanal
APEROL SPRITZ28
Aperol, espumante prosecco, água com gás e fatias de laranja
DRINKS AUTORAIS
MULA CAMPEIRA22
Nossa releitura do Moscow Mule. Feito com vodka infusionada pimenta rosa, xarope artesanal de maracujá, suco de limão taiti, refrigerante natural de gengibre e espuma cítrica de erva mate.
PINK GIN FIZZ24
Aprimoramos o clássico Gin Fizz, utilizando o Gin HW Pink feito com hibisco, água tônica rosé orgânica, xarope artesanal de hibisco e suco de limão taiti.
KATU JAMBU25
Cachaça de jambu, licor de açaí com guaraná, infusão de capim limão, borda de açúcar de coco
JOANESBURGO64
Assim como tradição na África, este drink é perfeito para compartilhar pois é servido em jarra. Combinação de vinho rosé,
rum ouro, refrigerante artesanal de abacaxi, manjericão e geleia de pimenta.
DRINKS SEM ÁLCOOL
SORREL FIZZ22
Xarope artesanal de hibisco, suco de limão siciliano, manjericão, pimenta rosa e refrigerante artesanal de gengibre
CARMESIM18
Xarope artesanal de morango, suco de limão taiti, água tônica e espuma de gengibre
COQUETEL DE FRUTAS16
Polpa de fruta, leite de coco, leite condensado e creme de leite
FRESH ME UP20
Chá preto fermentado, suco de limão taiti, alecrim e Guaraná
FRESCANO22
Suco integral de maçã, shrub de limão siciliano com manjericão e espumante Freixenet zero álcool
HI SPRING24
Infusão de camomila, xarope artesanal de mel, hortelã, limão taiti e tônica orgânica de tangerina
CERVEJAS
HEINEKEN13
HEINEKEN ZERO13
CONFRA
BRAVE ANITA19
Ibu 33 | teor alcoólico: 5%
Cerveja feita em comemoração aos 15 anos da Confra, tem uma drinkabilidade excelente e é perfeita para quem quer começar a explorar além da boa e velha pilsen.
ANTONIETA PORTER19
Ibu 40 | teor alcoólico: 5,8%
Uma cerveja defumada criada pra deixar seu churrasco ainda mais saboroso, harmonize e se surpreenda com esse estilo surpreendente que preparamos para você!
STANNIS
CHOPE PILSEN10
RED SÖNJA IRISH ALE20
IBU 16 | teor alcoólico: 5%
BRIGIT ALE APA18
IBU 25 | teor alcoólico: 5,6%
AMÉLIA BELGIAN ALE20
IBU 12 | teor alcoólico: 8%
SCHORNSTEIN
PILSEN18
IBU 14 | teor alcoólico: 4,5%
IPA24
IBU 45 | teor alcoólico: 6,5%
WEISS21
IBU 10 | teor alcoólico: 5%
PAULANER
MÜNCHNER HELL42
IBU 22 | teor alcoólico: 4,9%
HEFE-WEISSBIER42
IBU 20 | teor alcoólico: 5,5%
HEFE-WEISSBIER SEM ÁLCOOL42
IBU 20 | teor alcoólico: 0,5%
CARTA DE VINHOS
ESPUMANTES
LEMOS DE ALMEIDA VILLA AÇORIANA NATURE194
Elaborado pelo método Champenoise. Aromas de frutas secas e cristalizadas, notas de castanhas. Em boca seco, médio corpo, cremoso, acidez elegante e final persistente. Amadurecimento: 24 meses. Uvas: Chardonnay e Pinot Noir.
VIVALTI BLANC DE NOIR156
Elaborado pelo método Champenoise. Aromas florais delicados, frutas cítricas e notas de pão tostado. Em boca seco, encorpado, cremoso e persistente. Amadurecimento: 12 meses. Uva: Pinot Noir.
Vegano
COURMAYEUR BRUT ROSÉ92
Elaborado pelo método Charmat. Aromas de frutas vermelhas como amora, framboesa e morango, e notas florais de rosas brancas. Em boca seco, leve, acidez equilibrada, com final frutado. Uvas: Pinot Noir e Moscato.
COURMAYER MOSCATEL77
Elaborado pelo método Asti. Aromas de frutas como lichia, pêssego maduro, maçã verde e notas florais de jasmim. Em boca leve, equilíbrio entre doçura e acidez, cremoso e fresco. Uvas: Moscato Bianco e Malvasia.
LEMOS DE ALMEIDA MESSIAS BRUT MILÉSIME123
Elaborado pelo método Champenoise, com perlage fina e persistente. Aromas de frutas cítricas como limão, pêssego fresco e notas tostadas. Em boca é seco, cremoso, equilibrado e com excelente acidez. Amadurecimento: Sur Lies para maior complexidade. Uvas: Baga, Bical e Chardonnay.
BRANCOS
ALFREDO ROCA PARCELAS ORIGINALES150
Aromas de frutas tropicais maduras como damasco e manga. Em boca seco, leve, acidez equilibrada e refrescante. Uva: Glera.
LEMOS DE ALMEIDA CAPELLA DOS CAMPOS102
Aromas frutas cítricas, frutas tropicais como abacaxi e pera, com notas minerais. Em boca seco, médio corpo, com acidez equilibrada final persistente. Uva: Verdelho.
JOÃO PORTUGAL RAMOS LOUREIRO DOC114
Aromas frescos e elegantes, com notas cítricas, florais a uma notável mineralidade. Em boca é intenso e apresenta longo final.
Uvas: Loureiro e Alvarinho
Vinho Verde
ROSÉS
NEDERBURG ROSÉ97
Paarl - África do Sul. Aromas de frutas vermelhas e cítricas como tangerina, com notas florais. Em boca frutado, leve, equilibrado com acidez e final agradável. Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinotage e Shiraz.
VIVALTI ROSÉ114
Aromas de frutas vermelhas frescas como morango, framboesas e pitanga, notas florais delicadas. Em boca seco, leve a médio corpo, acidez equilibrada e final persistente. Uvas: Sangiovese e Touriga Nacional.
Vegano
99 ROSAS ROSÉ119
Vinho orgânico com aromas de frutas vermelhas em compota como cereja e framboesas, casca de laranja, notas florais. Em boca seco, leve a médio corpo, acidez equilibrada com notas frutadas e final fresco. Uva: Garnacha e Bobal.
Orgânico
MONTES TOSCANINI RESERVA FAMILIAR TANNAT ROSÉ108
Aromas interessantes de frutas vermelhas e escuras com notas de especiarias. Em boca, leve, complexo, taninos delicados com acidez marcante.
TINTOS NOVO MUNDO
NEDERBURG WINEMASTER’S RESERVE PINOTAGE156
Western Cape - África do Sul. Aromas frutas negras como ameixa e amoras, notas de especiarias doces e quentes. Em boca seco, corpo médio, acidez menor com taninos macios. Amadurecimento: 12 meses em carvalho francês e americano novos. Uva: Pinotage.
NORTON GERNOT LANGES998
Luján de Cuyo, Mendoza - Argentina. Complexos aromas de frutas vermelhas maduras, especiarias e notas minerais. Vinho de grande de estrutura, com ótimo equilíbrio entre acidez e frescor, taninos macios e aveludados. Amadurecimento: 16 meses em carvalho francês, 12 meses adega. Uvas: Malbec, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon.
ALFREDO ROCA RESERVA DE FAMÍLIA MALBEC241
San Rafael, Mendoza - Argentina. Aromas de frutas vermelhas maduras com toques de baunilha. Em boca seco, médio a encorpado, acidez equilibrada com taninos sedosos e final persistente. Amadurecimento: 12 meses em carvalho 70% francês e 30% americano. Uva: Malbec.
GRAN ALAMBRADO CABERNET SAUVIGNON164
Vale do Uco, Mendonza - Argentina. Aromas de frutas vermelhas e negras maduras, com notas de especiarias, de ervas. Em boca seco, encorpado, acidez equilibrada com taninos macios e final persistente. Amadurecimento: 10 meses 60% em carvalho francês.
NORTON RESERVA MALBEC134
Vale do Uco, Mendoza - Argentina. Aromas lembram frutas escuras maduras, especiarias e tabaco. Em boca seco, complexo, encorpado e acidez equilibrada e final persistente. Amadurecimento: 12 meses em carvalho.
ALAMBRADO CABERNET FRANC117
Vale do Uco, Mendoza - Argentina. Aromas interessantes de frutas como groselha, mirtilo, amora, e notas de ervas frescas que lembram folha de tomate. Em boca seco, corpo médio, acidez elegante com taninos macios.
NORTON MALBEC D.O.C117
Luján de Cuyo, Mendoza - Argentina. Aromas de frutas vermelhas maduras e pimenta preta. Em boca seco, médio a encorpado, taninos macios e longo final. Amadurecimento: 6 meses em carvalho e 9 meses em tanques de concreto.
ALFREDO ROCA FINCAS MALBEC108
San Rafael, Mendoza - Argentina. Aromas de frutas vermelhas como ameixa e framboesa. Em boca seco, corpo médio, acidez equilibrada com taninos macios. Amadurecimento: 9 meses em carvalho
ROCA BONARDA SANGIOVESE76
San Rafael, Mendoza - Argentina. Aromas de frutas vermelhas e notas florais. Em boca seco, leve, boa acidez com taninos finos.
JACOB’S CREEK SHIRAZ CABERNET SAUVIGNON142
Barossa Valley - Austrália. Aromas de ameixas e cerejas escuras com toques de anis. Em boca seco, médio corpo, acidez equilibrada com taninos finos. Uvas: Shiraz e Cabernet Sauvignon.
LEMOS DE ALMEIDA MERLOT 24 MESES165
Campos de Cima da Serra, RS - Brasil. Aromas complexos e intensos de frutas vermelhas maduras e notas de caramelo, cacau, café e baunilha. Em boca seco, encorpado, acidez moderada equilibrada com taninos macios e final longo. Amadurecimento: 24 meses em carvalho francês.
CAPELLA DOS CAMPOS NOVE ILHAS102
Campos de Cima da Serra, RS - Brasil. Aromas intensos, com notas de trufas, cogumelo, frutas passas e especiarias como cravo. Em boca seco, boa estrutura, acidez equilibrada, taninos finos e persistentes. Uvas: Touriga Nacional, Merlot e Tinta Roriz.
VIVALTI SANGIOVESE171
São Joaquim, SC - Brasil. Aromas de frutas vermelhas maduras como cereja, framboesa e notas de chocolate. Em boca seco, médio a encorpado, acidez equilibrada com taninos sedosos de final longo e persistente. Amadurecimento: 12 meses em carvalho francês.
Vegano
VIVALTI CABERNET SAUVIGNON137
São Joaquim, SC - Brasil. Aromas de frutas negras maduras como jabuticaba, cassis e notas de baunilha e caramelo. Em boca seco, corpo médio, acidez equilibrada, com taninos macios e sedosos. Amadurecimento: 12 meses carvalho francês.
Vegano
CAPELLA DOS CAMPOS PINOT NOIR102
Campos de Cima da Serra, RS - Brasil. Aromas de frutas vermelhas frescas e maduras, como pitanga, notas de especiarias quentes e caramelo e menta.
CAPELLA DOS CAMPOS MERLOT94
Campos de Cima da Serra, RS - Brasil. Aromas de frutas vermelhas como amora, mirtilo e morango. Em boca seco, leve, taninos macios e acidez equilibrada com final frutado.
SANTA CAROLINA RESERVA DE FAMÍLIA CABERNET SAUVIGNON338
Valle do Maipo - Chile. Aromas de frutas escuras maduras como cerejas e notas de chocolate amargo. Em boca seco, encorpado, boa acidez, taninos aveludados e final equilibrado. Amadurecimento: 14 meses em carvalho francês.
CÉFIRO COOL RESERVE CABERNET SAUVIGNON141
Valle del Maipo - Chile. Aromas de frutas vermelhas com notas de cassis, cacau e coco. Em boca seco, médio a encorpado, boa acidez e taninos maduros e macios. Amadurecimento: 8 a 10 meses em barricas carvalho francês.
MONTES TOSCANINI GRAN TANNAT PREMIUM450
Las Piedras, Canelones - Uruguai. Aromas de frutas vermelhas em compota, coco queimado, notas de baunilha, chocolate, café e tabaco. Em boca seco, boa acidez, encorpado e com taninos deliciosos e macios, bem estruturados. Amadurecimento: 18 meses em carvalho americano.
MONTES TOSCANINI RESERVA FAMILIAR TANNAT99
Canelones - Uruguai. Aromas de frutas escuras, com notas de chocolate e tostado. Em boca seco, médio corpo, excelente acidez, taninos finos. Amadurecimento: Breve passagem em carvalho.
MONTES TOSCANINI ELEGIDO85
Canelones - Uruguai. Aromas de frutas vermelhas maduras e notas de especiarias. Em boca seco, leve a médio corpo, boa acidez, taninos macios e final equilibrado. Uvas: Tannat e Merlot.
TINTOS VELHO MUNDO
NUESTRO 15 MESES CRIANZA DO211
Produzido com fermentação em madeira, aço inox e tanques de concreto. Aromas de frutas vermelhas maduras, com toques de cacau e alcaçuz, notas minerais. Em boca seco, estruturado e com excelente equilíbrio entre frutas e acidez. Amadurecimento: 15 meses barricas carvalho francês mais 15 meses em adega. Uva: Tempranillo.
MARQUES DE TOMARES DON ROMÁN117
Rioja - Espanha. Aromas frutas vermelhas e escuras maduras, notas delicadas de baunilha. Em boca seco, leve a médio corpo, acidez equilibrada com taninos estruturados e macios. Amadurecimento: 3 meses em carvalho francês e 3 meses em adega. Uva: Tempranillo.
Orgânico
PATA NEGRA ORO99
Valdepeñas - Espanha. Aromas de cacau e caramelo com frutas maduras. Em boca seco, leve, acidez equilibrada com taninos finos. Amadurecimento: 6 meses em carvalho francês e americano. Uva: Tempranillo.
DENIS DUBOURDIEU CHÂTEAU REYNON373
Bordeaux - França. Aromas de groselha negra, amoras, cassis, nuances de alcaçuz e notas tostadas que lembram caramelo. Em boca seco, encorpado, aveludado, acidez elegante com final poderoso. Amadurecimento: 12 meses em carvalho francês. Uvas: Merlot, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon.
Orgânico
MOILLARD BEAUJOLAIS AOP GAMAY190
Malvaux, Borgonha - França. Aromas frutas vermelhas como framboesa, cerejas e groselhas. Em boca seco, leve a médio corpo, taninos macios com ótima acidez. Uva: Gamay
CAVE CAIRRANE SECRET DE CAMPANE IGP142
Rhonê - França. Aromas de frutas vermelhas frescas e especiarias frescas como pimenta. Em boca seco, leve, acidez equilibrada com taninos finos e final longo. Uvas: Grenache, Vieux Carignan e Cinsault.
TRUFFLE HUNTER LEDA BAROLO DOCG NEBBIOLO389
Piemonte - Itália. Aromas florais, notas apimentadas, alcaçuz, tabaco, couro e alcatrão. Em boca seco, encorpado, acidez marcada com taninos sedosos. Amadurecimento: 36 meses em carvalho francês. Uva: Nebbiolo
CAMPO MARINA PRIMITIVO DI MANDURIA IGP334
Manduria, Puglia - Itália. Aromas de frutas escuras maduras, cacau, baunilha e notas de especiarias quentes. Em boca seco, médio a encorpado, acidez equilibrada com taninos maduros e final frutado. Uva: Primitivo.
LUCCARELLI PRIMITIVO IGP170
Puglia - Itália. Aromas de frutados como ameixa e cereja, ervas como alecrim e notas de baunilha. Em boca seco, corpo médio, acidez equilibrada, taninos macios e final persistente. Uva: Primitivo.
CORBELLI NERO D’AVOLA DOC93
Sicília - Itália. Aromas de frutas vermelhas e negras como ameixa, frutas secas, notas de especiarias e tabaco. Em boca seco, médio corpo, boa acidez taninos redondos e final persistente.
Orgânico
SANDRO FORTE E FIGLIO FORTE AMBRONE ROSSO117
Toscana - Itália. Aromas intensos de frutas vermelhas e cerejas negras. Em boca seco, leve, acidez equilibrada com taninos macios e sedosos. Uvas: Sangiovese, Rondinella, Syrah, Merlot. Amadurecimento: Breve passagem em carvalho.
MESSIAS SELECTION DOC86
Dão - Portugal. Aromas de frutas negras maduras, toque floral e de especiarias quentes. Em boca seco, médio corpo e taninos marcantes. Amadurecimento: 6 meses barricas carvalho francês e americano. Uvas: Alfrocheiro, Tinta Roriz, Touriga Nacional.
CORBELLI CHIANTI DOCG CASTELLANI99
Sicília - Itália. Aromas complexos flores, frutas escuras e vermelhas como cerejas. Em boca seco, leve, acidez elegante e taninos finos. Uvas: Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo.
Orgânico
REGUENGOS RESERVA DOC CARMIM152
Alentejo - Portugal. Aromas de frutas secas como figo, ameixa e tâmaras, notas de especiarias, passas e baunilhas. Em boca seco, médio a encorpado, taninos maciose final prolongado. Amadurecimento: 12 meses em carvalho português e francês mais 6 meses em adega. Uvas: Alicante Bouschet, Aragonês, Trincadeira.
TONS DE DUORUM120
Douro - Portugal. Aromas de frutas vermelhas maduras e leve toque floral e ervas finas. Em boca seco, corpo médio, acidez maior, taninos redondos e maduros com final longo. Amadurecimento: 6 meses barricas carvalho francês. Uvas: Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional.
MEIA GARRAFA
MONTES TOSCANINI RESERVA FAMILIAR TANNAT70
Canelones - Uruguai. Aromas de frutas escuras, com notas de chocolate e tostado. Em boca seco, médio corpo, excelente acidez, taninos finos. Amadurecimento: Breve passagem em carvalho.
SANTA CAROLINA VISTAÑA CABERNET SAUVIGNON E MERLOT52
Valle de Rapel - Chile. Aromas de frutas vermelhas, notas florais e toques de ervas frescas. Em boca seco, leve, boa acidez, taninos finos.
CÉFIRO COOL RESERVE CHARDONNAY82
Valle de Casablanca - Chile. Aromas de frutas tropicais como abacaxi e banana, notas de baunilha e tostado. Em boca seco, médio corpo, untuoso, boa acidez com final frutado. Amadurecimento: Sur Lies para maior complexidade.
Branco
MONSARAZ CARMIM DOC65
Alentejo - Portugal. Aromas de frutas vermelhas maduras, amoras e groselhas, notas de baunilha. Em boca seco, médio corpo, taninos macios e redondo. Uvas: Alicante Bouschet, Aragonez e Trincadeira. Amadurecimento: Breve passagem em carvalho.
VINHO DE SOBREMESA
OLARIA BLEND CARMIN18
Alentejo, Portugal (200 ml). Aromas de frutas vermelhas. Em boca seco, acidez e corpo médio, tanino finos e final harmônico. Uvas: Aragonez, Castelão, Trincadeira.
PORTO RUBY MESSIAS DOC (50ml)10
Douro - Portugal (50 ml). Aromas de frutas maduras e geleia de frutas vermelhas e escuras. Em boca doce, jovem, médio corpo, acidez maior, taninos equilibrados. Amadurecimento: Breve passagem em barricas carvalho. Uvas: Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Franca, Touriga Nacional.
MADEIRA JUSTINO’S 3 ANOS (50ml)13
St. Cruz, Ilha da Madeira - Portugal (50 ml). Aromas elegantes frutas secas, castanhas como amêndoa e avelã, notas de especiarias, mel e éter. Em boca doçura marcada, acidez equilibrada, tanino macio, com final longo. Amadurecimento: 3 anos barricas carvalho. Uva: Tinta Negra.
PORTO MESSIAS 10 ANOS DOC22
Aromas complexos e delicados de frutas secas e passas com notas de especiarias. Em boca doce, com excelente acidez, taninos equilibrados, final persistente. Amadurecimento: 10 anos barricas carvalho em média. Uvas: Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Franca, Touriga Nacional.
