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Saladas cgs
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Stannis
Surpreenda-se
Uma taça
Velho mundo
Vodkas
Whiskies
MESSIAS SELECTION DOC
Dão - Portugal. Aromas de frutas negras maduras, toque floral e de especiarias quentes. Em boca seco, médio corpo e taninos persistentes. Amadurecimento 6 meses em carvalho francês e americano. Uvas: Alfrocheiro, Tinta Roriz, Touriga Nacional.
91
TONS DE DUORUM
Douro - Portugal. Aromas de frutas vermelhas maduras e leve toque floral e ervas finas. Em boca seco, corpo médio, acidez maior, taninos redondos e maduros com final longo. Amadurecimento: 6 meses barricas carvalho francês. Uvas: Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional.
120
REGUENGOS RESERVA DOC CARMIM
Alentejo - Portugal. Aromas de frutas secas como figo, ameixa e tâmaras, notas de especiarias, passas e baunilhas. Em boca seco, médio a encorpado, taninos maciose final prolongado. Amadurecimento: 12 meses em carvalho português e francês mais 6 meses em adega. Uvas: Alicante Bouschet, Aragonês, Trincadeira.
152
CORBELLI CHIANTI DOCG CASTELLANI
Sicília - Itália. Aromas complexos flores, frutas escuras e vermelhas como cerejas. Em boca seco, leve, acidez elegante e taninos finos. Uvas: Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo.
99
MONTES TOSCANINI ELEGIDO
Canelones - Uruguai. Aromas de frutas vermelhas maduras e notas de especiarias. Em boca seco, leve a médio corpo, boa acidez, taninos macios e final equilibrado. Uvas: Tannat e Merlot.
82
MONTES TOSCANINI RESERVA FAMILIAR TANNAT
Canelones - Uruguai. Aromas de frutas escuras, com notas de chocolate e tostado. Em boca seco, médio corpo, excelente acidez, taninos finos. Amadurecimento: Breve passagem em carvalho.
99
MONTES TOSCANINI RESERVA FAMILIAR TANNAT ROSÉ
Aromas interessantes de frutas vermelhas e escuras com notas de especiarias. Em boca, leve, complexo, taninos delicados com acidez marcante.
105
JOÃO PORTUGAL RAMOS LOUREIRO DOC
Aromas frescos e elegantes, com notas cítricas, florais a uma notável mineralidade. Em boca é intenso e apresenta longo final.
Uvas: Loureiro e Alvarinho
110
LEMOS DE ALMEIDA MESSIAS BRUT MILÉSIME
Elaborado pelo método Champenoise, com perlage fina e persistente. Aromas de frutas cítricas como limão, pêssego fresco e notas tostadas. Em boca é seco, cremoso, equilibrado e com excelente acidez. Amadurecimento: Sur Lies para maior complexidade. Uvas: Baga, Bical e Chardonnay.
120
HI SPRING
Infusão de camomila, xarope artesanal de mel, hortelã, limão taiti e tônica orgânica de tangerina
24
FRESCANO
Suco integral de maçã, shrub de limão siciliano com manjericão e espumante Freixenet zero álcool
22
FRESH ME UP
Chá preto fermentado, suco de limão taiti, alecrim e Guaraná
20
JOANESBURGO
Assim como tradição na África, este drink é perfeito para compartilhar pois é servido em jarra. Combinação de vinho rosé,
rum ouro, refrigerante artesanal de abacaxi, manjericão e geleia de pimenta.
64
AGUAPÉ
Inspirado na cultura indígena, criamos este drink com gin Amázzoni, cachaça prata, suco de açaí e infusão de espinheira santa. Tudo isso clarificado através de leite de amendoim natural.
25
PINK GIN FIZZ
Aprimoramos o clássico Gin Fizz, utilizando o Gin HW Pink feito com hibisco, água tônica rosé orgânica, xarope artesanal de hibisco e suco de limão taiti.
24
MULA CAMPEIRA
Nossa releitura do Moscow Mule. Feito com vodka infusionada pimenta rosa, xarope artesanal de maracujá, suco de limão taiti, refrigerante natural de gengibre e espuma cítrica de erva mate.
22
PASTEIS DE QUEIJO BRIE
Com damasco e alecrim, acompanha geleia de tomate e pimenta.
28
COURMAYER MOSCATEL
Elaborado pelo método Asti. Aromas de frutas como lichia, pêssego maduro, maçã verde e notas florais de jasmin. Em boca leve, equilíbrio entre
doçura e acidez, cremoso e fresco. Uvas: Moscato Bianco e Malvasia. Ouro duplo GPV 2019, Ouro Melhor Moscatel AVIGA 2020, Ouro GVP 2020
75
ANTONIETA PORTER
Ibu 40 | teor alcoólico: 5,8%
Uma cerveja defumada criada pra deixar seu churrasco ainda mais saboroso, harmonize e se surpreenda com esse estilo surpreendente que preparamos para você!
19
BRAVE ANITA
Ibu 33 | teor alcoólico: 5%
Cerveja feita em comemoração aso 15 anos da Confra, tem uma drinkabilidade excelente e é perfeita para quem quer começar a explorar além da boa e velha pilsen.
19
MEL CLARO
Eleito 5 vezes o melhor mel do mundo no Congresso Apimondia, de Araranguá - SC.
6
MAIONESE ARTESANAL
Maionese artesanal a base de leite, não contém lactose.
3
KETCHUP
3
MENU DEGUSTAÇÃO
Linguiça toscana e queijo coalho (entrada) (100g) | Contrafilé (100g) | Picanha (100g) | Filé Mignon (100g) | Entrecote (100g)
136
SALADA VERDE
Alface, rúcula, acelga, decorada com tomates cereja
6,50

PICANHA
44,00

MIGNON
39,00

ENTRECOTE
37,00

CONTRAFILÉ
34,00

ALCATRA
23,00

LINGUIÇA DE CORDEIRO
22,00

DOS AMIGOS
2 espetinhos
- Pão de alho
- Polenta frita
- Molho rose
33,90

FITNESS
Sobrecoxa desossada
- Arroz integral ou purê de batata
- Salada Caesar
33,90

ESTUDANTIL
Miolo da alcatra
- Arroz branco ou purê de batata
- Feijão Pedro
- Batata frita
35,00

CHORIPAN
Linguiça de cordeiro
- Pão de alho
- Vinagrete
34,90

AMERICANO
Burguer bovino ou cordeiro
- Batata frita
- Salada mix
- Molho rose
35,00

URUGUAIO
Contrafilé
- Espaguete ao pomodoro
- Salada D'Paula
49,90

FRANCÊS
Filé Mignon
- Purê de batata
- Molho de mostarda
54,90

ARGENTINO
Entrecote
- Batata frita
- Chimichurri
47,90

BRASILEIRO
Picanha
- Arroz branco
- Salada tropical
- Farofa
59,90
CAPONATA DE BERINJELA
Berinjela assada com ervas, tomate e azeite de oliva
4,00
CHIMICHURRI
Salsinha, coentro, especiarias, azeite e vinagre
4,00
VINAGRETE
Cebola, tomate, pimentão, salsinha, óleo de girassol e vinagre
4,00
MOLHO ROSE
3,50
SALADA MIX
Alface, repolho, acelga, tomate e cenoura ralada
7,00
SALADA TROPICAL
Frutas da época, alface, tomate cereja, granola e molho de iogurte com mel e ervas
7,00
FAROFA DA CASA
3,00
SALADA D’PAULA
Folhas verdes da época, tomates, cebola roxa, palmito, cenoura com caponata de berinjela, lascas de queijo parmesão e batata palha
7,00
SALADA CAESAR
Alface americana, croûtons, lascas de queijo, molho de iogurte e mostarda
7,00
MAIONESE TRADICIONAL
7,00
QUEIJO RALADO
4,00
PÃO DE ALHO
7,00
POLENTA FRITA
5,00
BATATA FRITA
5,00
AIPIM FRITO
5,00
MANDIOCA COZIDA
6,50
PURÊ DE BATATA
5,50
ESPAGUETE POMODORO
7,00
ESPAGUETE PESTO
7,00
ESPAGUETE ALHO E ÓLEO
7,00
ESPAGUETE NA MANTEIGA
7,00
FEIJÃO TROPEIRO
7,00
FEIJÃO PRETO
4,00
ARROZ À GREGA
6,50
ARROZ INTEGRAL
5,00
ARROZ BRANCO
4,00

ESPETINHO
10,00

BURGUER BOVINO OU CORDEIRO
21,90

LINGUIÇA DE CORDEIRO
25,00

MIOLO DA ALCATRA
25,00

FRANGO DESOSSADO
23,00

CONTRAFILÉ
37,00

ENTRECOTE
41,50

MIGNON
48,00

PICANHA
48,00
PORTO MESSIAS 10 ANOS DOC
Aromas complexos e delicados de frutas secas e passas com notas de especiarias. Em boca doce, com excelente acidez, taninos equilibrados, final persistente. Amadurecimento: 10 anos barricas carvalho em média. Uvas: Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Franca, Touriga Nacional.
22
MADEIRA JUSTINO’S 3 ANOS (50ml)
St. Cruz, Ilha da Madeira - Portugal (50 ml). Aromas elegantes frutas secas, castanhas como amêndoa e avelã, notas de especiarias, mel e éter. Em boca doçura marcada, acidez equilibrada, tanino macio, com final longo. Amadurecimento: 3 anos barricas carvalho. Uva: Tinta Negra.
13
PORTO RUBY MESSIAS DOC (50ml)
Douro - Portugal (50 ml). Aromas de frutas maduras e geleia de frutas vermelhas e escuras. Em boca doce, jovem, médio corpo, acidez maior, taninos equilibrados. Amadurecimento: Breve passagem em barricas carvalho. Uvas: Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Franca, Touriga Nacional.
10
OLARIA BLEND CARMIN
Alentejo, Portugal (200 ml). Aromas de frutas vermelhas. Em boca seco, acidez e corpo médio, tanino finos e final harmônico. Uvas: Aragonez, Castelão, Trincadeira.
18
CÉFIRO COOL RESERVE CHARDONNAY
Valle de Casablanca - Chile. Aromas de frutas tropicais como abacaxi e banana, notas de baunilha e tostado. Em boca seco, médio corpo, untuoso, boa acidez com final frutado. Amadurecimento: Sur Lies para maior complexidade.
75
SANTA CAROLINA VISTAÑA CABERNET SAUVIGNON E MERLOT
Valle de Rapel - Chile. Aromas de frutas vermelhas, notas florais e toques de ervas frescas. Em boca seco, leve, boa acidez, taninos finos.
50
MONTES TOSCANINI RESERVA FAMILIAR TANNAT
Canelones - Uruguai. Aromas de frutas escuras, com notas de chocolate e tostado. Em boca seco, médio corpo, excelente acidez, taninos finos. Amadurecimento: Breve passagem em carvalho.
68
MESSIAS SELECTION DOC
Dão - Portugal. Aromas de frutas negras maduras, toque floral e de especiarias quentes. Em boca seco, médio corpo e taninos marcantes. Amadurecimento: 6 meses barricas carvalho francês e americano. Uvas: Alfrocheiro, Tinta Roriz, Touriga Nacional.
86
SANDRO FORTE E FIGLIO FORTE AMBRONE ROSSO
Toscana - Itália. Aromas intensos de frutas vermelhas e cerejas negras. Em boca seco, leve, acidez equilibrada com taninos macios e sedosos. Uvas: Sangiovese, Rondinella, Syrah, Merlot. Amadurecimento: Breve passagem em carvalho.
117
CORBELLI NERO D’AVOLA DOC
Sicília - Itália. Aromas de frutas vermelhas e negras como ameixa, frutas secas, notas de especiarias e tabaco. Em boca seco, médio corpo, boa acidez taninos redondos e final persistente.
93
LUCCARELLI PRIMITIVO IGP
Puglia - Itália. Aromas de frutados como ameixa e cereja, ervas como alecrim e notas de baunilha. Em boca seco, corpo médio, acidez equilibrada, taninos macios e final persistente. Uva: Primitivo.
170
CAMPO MARINA PRIMITIVO DI MANDURIA IGP
Manduria, Puglia - Itália. Aromas de frutas escuras maduras, cacau, baunilha e notas de especiarias quentes. Em boca seco, médio a encorpado, acidez equilibrada com taninos maduros e final frutado. Uva: Primitivo.
334
TRUFFLE HUNTER LEDA BAROLO DOCG NEBBIOLO
Piemonte - Itália. Aromas florais, notas apimentadas, alcaçuz, tabaco, couro e alcatrão. Em boca seco, encorpado, acidez marcada com taninos sedosos. Amadurecimento: 36 meses em carvalho francês. Uva: Nebbiolo
389
CAVE CAIRRANE SECRET DE CAMPANE IGP
Rhonê - França. Aromas de frutas vermelhas frescas e especiarias frescas como pimenta. Em boca seco, leve, acidez equilibrada com taninos finos e final longo. Uvas: Grenache, Vieux Carignan e Cinsault.
142
MOILLARD BEAUJOLAIS AOP GAMAY
Malvaux, Borgonha - França. Aromas frutas vermelhas como framboesa, cerejas e groselhas. Em boca seco, leve a médio corpo, taninos macios com ótima acidez. Uva: Gamay
190
DENIS DUBOURDIEU CHÂTEAU REYNON
Bordeaux - França. Aromas de groselha negra, amoras, cassis, nuances de alcaçuz e notas tostadas que lembram caramelo. Em boca seco, encorpado, aveludado, acidez elegante com final poderoso. Amadurecimento: 12 meses em carvalho francês. Uvas: Merlot, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon.
373
PATA NEGRA ORO TEMPRANILLO
Valdepeñas - Espanha. Aromas de cacau e caramelo com frutas maduras. Em boca seco, leve, acidez equilibrada com taninos finos. Amadurecimento: 6 meses em carvalho francês e americano. Uva: Tempranillo.
99
MARQUES DE TOMARES DON ROMÁN TEMPRANILLO
Rioja - Espanha. Aromas frutas vermelhas e escuras maduras, notas delicadas de baunilha. Em boca seco, leve a médio corpo, acidez equilibrada com taninos estruturados e macios. Amadurecimento: 3 meses em carvalho francês e 3 meses em adega. Uva: Tempranillo.
117
NUESTRO 15 MESES CRIANZA DO TEMPRANILLO
Produzido com fermentação em madeira, aço inox e tanques de concreto. Aromas de frutas vermelhas maduras, com toques de cacau e alcaçuz, notas minerais. Em boca seco, estruturado e com excelente equilíbrio entre frutas e acidez. Amadurecimento: 15 meses barricas carvalho francês mais 15 meses em adega. Uva: Tempranillo.
211
MONTES TOSCANINI GRAN TANNAT PREMIUM
Las Piedras, Canelones - Uruguai. Aromas de frutas vermelhas em compota, coco queimado, notas de baunilha, chocolate, café e tabaco. Em boca seco, boa acidez, encorpado e com taninos deliciosos e macios, bem estruturados. Amadurecimento: 18 meses em carvalho americano.
450
IRONSTONE CABERNET SAUVIGNON
Murphys, Califórnia - Estados Unidos. Aromas de frutas escuras maduras e em geleia, com notas de baunilha e delicado amanteigado. Em boca seco, encorpado, boa acidez com taninos firmes e maduros. Amadurecimento: 2 meses em carvalho francês.
324
ESTRELLAS RESERVA CARMENÈRE
Valle del Rapel - Chile. Aroma de frutas escuras frescas, notas de pimenta preta e especiarias. Em boca seco, médio corpo, acidez equilibrada com taninos macios e final persistente.
98
CÉFIRO COOL RESERVE CABERNET SAUVIGNON
Valle del Maipo - Chile. Aromas de frutas vermelhas com notas de cassis, cacau e coco. Em boca seco, médio a encorpado, boa acidez e taninos maduros e macios. Amadurecimento: 8 a 10 meses em barricas carvalho francês.
141
SANTA CAROLINA RESERVA DE FAMÍLIA CABERNET SAUVIGNON
Valle do Maipo - Chile. Aromas de frutas escuras maduras como cerejas e notas de chocolate amargo. Em boca seco, encorpado, boa acidez, taninos aveludados e final equilibrado. Amadurecimento: 14 meses em carvalho francês.
321
LEMOS DE ALMEIDA CAPELLA DOS CAMPOS MERLOT
Campos de Cima da Serra, RS - Brasil. Aromas de frutas vermelhas como amora, mirtilo e morango. Em boca seco, leve, taninos macios e acidez equilibrada com final frutado.
89
LEMOS DE ALMEIDA CAPELLA DOS CAMPOS PINOT NOIR
Campos de Cima da Serra, RS - Brasil. Aromas de frutas vermelhas frescas e maduras, como pitanga, notas de especiarias quentes e caramelo e menta.
100
VIVALTI CABERNET SAUVIGNON
São Joaquim, SC - Brasil. Aromas de frutas negras maduras como jabuticaba, cassis e notas de baunilha e caramelo. Em boca seco, corpo médio, acidez equilibrada, com taninos macios e sedosos. Amadurecimento: 12 meses carvalho francês.
125
VIVALTI SANGIOVESE
São Joaquim, SC - Brasil. Aromas de frutas vermelhas maduras como cereja, framboesa e notas de chocolate. Em boca seco, médio a encorpado, acidez equilibrada com taninos sedosos de final longo e persistente. Amadurecimento: 12 meses em carvalho francês.
148
CAPELLA DOS CAMPOS MERLOT LEMOS DE ALMEIDA
Campos de Cima da Serra, RS - Brasil. Aromas de frutas vermelhas como amora, mirtilo e morango. Em boca seco, leve, tannos macios, acidez equilibrada, fácil de beber.
70
NOVE ILHAS LEMOS DE ALMEIDA
Campos de Cima da Serra, RS - Brasil. Aromas intensos, com notas de trufas, cogumelo, frutas passas e especiarias como cravo. Em boca seco, boa estrutura, acidez equilibrada, taninos finos e persistentes. Uvas: Touriga Nacional, Merlot e Tinta Roriz.
79
CABERNET SAUVIGNON MERLOT MONTE AGUDO
São Joaquim, SC - Brasil. Um vinho sem filtragem. Com aromas de frutas maduras escuras, notas florais, toques minerais, toques interessantes de café tostado e cacau. Em boca seco, médio a encorpado, taninos marcantes e macios, acidez equilibrada e final longo. Amadurecimento: 12 meses em barricas carvalho francês e americano.
109
LEMOS DE ALMEIDA MERLOT 24 MESES
Campos de Cima da Serra, RS - Brasil. Aromas complexos e intensos de frutas vermelhas maduras e notas de caramelo, cacau, café e baunilha. Em boca seco, encorpado, acidez moderada equilibrada com taninos macios e final longo. Amadurecimento: 24 meses em carvalho francês.
157
JACOB’S CREEK SHIRAZ CABERNET SAUVIGNON
Barossa Valley - Austrália. Aromas de ameixas e cerejas escuras com toques de anis. Em boca seco, médio corpo, acidez equilibrada com taninos finos. Uvas: Shiraz e Cabernet Sauvignon.
138
ROCA BONARDA SANGIOVESE
San Rafael, Mendoza - Argentina. Aromas de frutas vermelhas e notas florais. Em boca seco, leve, boa acidez com taninos finos.
74
ALFREDO ROCA FINCAS MALBEC
San Rafael, Mendoza - Argentina. Aromas de frutas vermelhas como ameixa e framboesa. Em boca seco, corpo médio, acidez equilibrada com taninos macios. Amadurecimento: 9 meses em carvalho
105
NORTON MALBEC D.O.C
Luján de Cuyo, Mendoza - Argentina. Aromas de frutas vermelhas maduras e pimenta preta. Em boca seco, médio a encorpado, taninos macios e longo final. Amadurecimento: 6 meses em carvalho e 9 meses em tanques de concreto.
114
ALAMBRADO CABERNET FRANC
Vale do Uco, Mendoza - Argentina. Aromas interessantes de frutas como groselha, mirtilo, amora, e notas de ervas frescas que lembram folha de tomate. Em boca seco, corpo médio, acidez elegante com taninos macios.
114
NORTON RESERVA MALBEC
Vale do Uco, Mendoza - Argentina. Aromas lembram frutas escuras maduras, especiarias e tabaco. Em boca seco, complexo, encorpado e acidez equilibrada e final persistente. Amadurecimento: 12 meses em carvalho.
130
GRAN ALAMBRADO CABERNET SAUVIGNON
Vale do Uco, Mendonza - Argentina. Aromas de frutas vermelhas e negras maduras, com notas de especiarias, de ervas. Em boca seco, encorpado, acidez equilibrada com taninos macios e final persistente. Amadurecimento: 10 meses 60% em carvalho francês.
160
ALFREDO ROCA RESERVA DE FAMÍLIA MALBEC
San Rafael, Mendoza - Argentina. Aromas de frutas vermelhas maduras com toques de baunilha. Em boca seco, médio a encorpado, acidez equilibrada com taninos sedosos e final persistente. Amadurecimento: 12 meses em carvalho 70% francês e 30% americano. Uva: Malbec.
234
NORTON GERNOT LANGES
Luján de Cuyo, Mendoza - Argentina. Complexos aromas de frutas vermelhas maduras, especiarias e notas minerais. Vinho de grande de estrutura, com ótimo equilíbrio entre acidez e frescor, taninos macios e aveludados. Amadurecimento: 16 meses em carvalho francês, 12 meses adega. Uvas: Malbec, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon.
998
NEDERBURG WINEMASTER’S RESERVE PINOTAGE
Western Cape - África do Sul. Aromas frutas negras como ameixa e amoras, notas de especiarias doces e quentes. Em boca seco, corpo médio, acidez menor com taninos macios. Amadurecimento: 12 meses em carvalho francês e americano novos. Uva: Pinotage.
147
99 ROSAS ROSÉ
Vinho orgânico com aromas de frutas vermelhas em compota como cereja e framboesas, casca de laranja, notas florais. Em boca seco, leve a médio corpo, acidez equilibrada com notas frutadas e final fresco. Uva: Garnacha e Bobal.
116
VIVALTI ROSÉ
Aromas de frutas vermelhas frescas como morango, framboesas e pitanga, notas florais delicadas. Em boca seco, leve a médio corpo, acidez equilibrada e final persistente. Uvas: Sangiovese e Touriga Nacional.
141
NEDERBURG ROSÉ
Paarl - África do Sul. Aromas de frutas vermelhas e cítricas como tangerina, com notas florais. Em boca frutado, leve, equilibrado com acidez e final agradável. Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinotage e Shiraz.
94
SANTA CAROLINA ESTRELLAS RESERVA SAUVIGNON BLANC
Aromas de frutas tropicais maduras como damasco e manga. Em boca seco, leve, acidez equilibrada e refrescante.
98
LEMOS DE ALMEIDA CAPELLA DOS CAMPOS
Aromas frutas cítricas, frutas tropicais como abacaxi e pera, com notas minerais. Em boca seco, médio corpo, com acidez equilibrada final persistente. Uva: Verdelho.
100
ALFREDO ROCA PARCELAS ORIGINALES
Aromas de frutas tropicais maduras como damasco e manga. Em boca seco, leve, acidez equilibrada e refrescante. Uva: Glera.
145
COURMAYER MOSCATEL
Elaborado pelo método Asti. Aromas de frutas como lichia, pêssego maduro, maçã verde e notas florais de jasmim. Em boca leve, equilíbrio entre doçura e acidez, cremoso e fresco. Uvas: Moscato Bianco e Malvasia.
75
COURMAYEUR BRUT ROSÉ
Elaborado pelo método Charmat. Aromas de frutas vermelhas como amora, framboesa e morango, e notas florais de rosas brancas. Em boca seco, leve, acidez equilibrada, com final frutado. Uvas: Pinot Noir e Moscato.
90
VIVALTI BLANC DE NOIR
Elaborado pelo método Champenoise. Aromas florais delicados, frutas cítricas e notas de pão tostado. Em boca seco, encorpado, cremoso e persistente. Amadurecimento: 12 meses. Uva: Pinot Noir.
148
LEMOS DE ALMEIDA VILLA AÇORIANA NATURE
Elaborado pelo método Champenoise. Aromas de frutas secas e cristalizadas, notas de castanhas. Em boca seco, médio corpo, cremoso, acidez elegante e final persistente. Amadurecimento: 24 meses. Uvas: Chardonnay e Pinot Noir.
184
HEFE-WEISSBIER SEM ÁLCOOL
IBU 20 | teor alcoólico: 0,5%
42
HEFE-WEISSBIER
IBU 20 | teor alcoólico: 5,5%
42
MÜNCHNER HELL
IBU 22 | teor alcoólico: 4,9%
42
WEISS
IBU 10 | teor alcoólico: 5%
21
IPA
IBU 45 | teor alcoólico: 6,5%
25
PILSEN
IBU 14 | teor alcoólico: 4,5%
18
AMÉLIA BELGIAN ALE
IBU 12 | teor alcoólico: 8%
20
BRIGIT ALE APA
IBU 25 | teor alcoólico: 5,6%
18
WHITE ROSE WEIZEN
IBU 10 | teor alcoólico: 4,6%
18
HEINEKEN ZERO
12
HEINEKEN
12
CHOPE STANNIS PILSEN
10
APEROL SPRITZ
Aperol, espumante prosecco, água com gás e fatias de laranja
28

BRAMBLE
Gin Amázzoni, suco de limão siciliano, xarope de açúcar e licor de amora artesanal
25

GIN TÔNICA
Elaborado com o premiado gin Amázzoni (World Gin Awards - Londres, 2018), água tônica, rodelas de limão e alecrim
22
MOSCOW MULE
Vodka Smirnoff, suco de limão taiti, xarope artesanal de gengibre, água com gás e espuma de gengibre
24
PIÑA COLADA
Abacaxi, rum Barcardi Prata, licor de coco, leite de coco e leite condensado
20
MOJITO
Hortelã, açúcar, suco de limão taiti, rum Bacardi Prata e água com gás
20
COQUETEL DE FRUTAS
Polpa de fruta, leite de coco, leite condensado e creme de leite
16
CARMESIM
Xarope artesanal de morango, suco de limão taiti, água tônica e espuma de gengibre
18
SORREL FIZZ
Xarope artesanal de hibisco, suco de limão siciliano, manjericão, pimenta rosa e refrigerante artesanal de gengibre
22
CHÁ
Chá verde, camomila, erva cidreira ou hibisco
6
ABSOLUT
28
SAKE
24
SMIRNOFF
20
STEINHAEGER
20
VINHO
18
CACHAÇA
18
LIMONCELLO
16
43
20
JÄGERMEISTER
16
COINTREAU
18
VALE VERDE 3 ANOS
15
BYLARDT 18 ANOS
12
TIÊ PRATA
10
LOGAN
20
CHIVAS
16
JOHNNIE WALKER BLACK LABEL
18
JOHNNIE WALKER RED LABEL
14
WYBOROWA
14
ABSOLUT
14
SMIRNOFF
8
JARRA DE LIMONADA SUÍÇA
22
JARRA DE SUCO
13
LIMONADA SUÍÇA
12
SUCO POLPA
Abacaxi, abacaxi com hortelã, uva ou maracujá
6
SUCO NATURAL
Limão ou morango
7
SUCO INTEGRAL
Laranja
7
ENERGÉTICO
Energético Red Bull.
13,00
REFRIGERANTE LATA
Coca, Coca Zero, Guaraná, Guaraná Zero, Sprite, Fanta Laranja, Tônica, Schweppes Citrus
6
SPRITE FRESH LIMÃO
Água saborizada sabor limão da marca Sprite.
7
ÁGUA
4
CAFÉ NESPRESSO
6
CAFÉ ARTESANAL CREMOSO
6

Autoral
MATEANDO
Sorvete de erva mate servido com uma fatia de pão de ló e farofa crocante
23
TRÊS IRMÃOS
Três sabores de sorvete: banana, doce de leite e cacau
20
CREME DE PAPAIA COM LICOR DE CASSIS
20
BANANA FLAMBADA COM SORVETE
22
PETIT GATEAU COM SORVETE
23
DOCE RAÍZ
Bolinho cremoso de aipim, sagu de especiarias, creme doce de aipim, nibs de cacau
20

PUDIM DE LEITE CASEIRO
18
ABACAXI COM RASPAS DE LIMÃO
12
RODÍZIO DE CHURRASCO
Servido apenas no jantar. Crianças de 0 a 5 anos não pagam, de 6 a 10 anos pagam meia.
74,50
KETCHUP DE BANANA
8
CAPONATA DE BERINJELA
Berinjela assada com ervas, tomate e azeite de oliva
8
VINAGRETE
Cebola, tomate, pimentão, salsinha, óleo de girassol e vinagre
8
CHIMICHURRI
Salsinha, coentro, especiarias, azeite e vinagre
8
FAROFA DA CASA
3 / 6
PÃOZINHO DE ALHO
9 / 15
PURÊ DE BATATAS
9 / 14
MANDIOCA COM QUEIJO E BACON
9 / 14
AIPIM FRITO
9 / 14
POLENTA FRITA
9 / 14
BATATA FRITA
9 / 14
FETTUCCINE ARTESANAL
Escolha seu molho: na manteiga, alho e óleo, pesto ou pomodoro
12 / 120
FEIJÃO TROPEIRO
10 / 16
FEIJÃO PRETO
9 / 14
ARROZ À GREGA
9 / 14
ARROZ BRANCO
7 / 12
ARROZ NA MOSTARDA
Arroz cremoso feito com mostarda, provolone e nata.
11 / 18
PICANHA DE CORDEIRO
Acompanha combo de molhos: chimichurri, relish de beterraba e ketchup de banana.
66 | 110
PANCETA SUÍNA
Acompanha combo de molhos: chimichurri, vinagrete e ketchup de banana.
40 | 68

SOBRECOXA DE FRANGO DESOSSADA
Acompanha combo de molhos: chimichurri, vinagrete e ketchup de banana.
37 | 62
ASSADO DE TIRAS
Costela em tiras de raça 50% Wagyu e 50% britânica, corte muito apreciado no sul da américa latina. Peso in natura.
75 | 125
CONTRAFILÉ
63 | 106
MIOLO DA ALCATRA
63 | 106
BOMBOM DE ALCATRA
85 | 142
FILÉ MIGNON
82 | 138
ENTRECOTE
73 | 123

PICANHA
85 | 142
ENTRECOTE WAGYU (MARMOREIO 7-8)
128
CONTRAFILÉ DRY AGED
40
ENTRECOTE DRY AGED
50

LEGUMES REFOGADOS
22
MAIONESE TRADICIONAL
9 | 16
PALMITO EM CONSERVA
16 | 26

Lançamento
SALADA WEDGE
Canoas de alface americana, sour cream com queijo azul, presunto parma e alho crocante, cebolinha
25

SALADA D’PAULA
Folhas verdes, cebola roxa, palmito, cenoura, queijo parmesão ralado, caponata de berinjela e cebola crispy
26

SALADA CAESAR
Alface americana croûtons, queijo parmesão ralado, molho a base de iogurte, mostarda e mel
24

SALADA VERDE
Alface, rúcula, acelga, decorada com tomate cereja
12

LINGUICINHA DE CORDEIRO
26

LINGUICINHA TOSCANA
17

COXINHA DA ASA
17

QUEIJO COALHO GRELHADO
22

Lançamento
COGUMELOS RECHEADOS
Paris ou Portobello recheado com cebola, alho, cream cheese, queijo provolone, cebola crispy
28