CARTA DE VINHOS
ESPUMANTES
VIVALTI BLANC DE NOIR159
São Joaquim, SC - Brasil. Elaborado pelo método Champenoise. Aromas florais delicados, frutas cítricas e notas de pão tostado. Em boca seco, encorpado, cremoso e persistente. Amadurecimento: 12 meses. Uva: Pinot Noir.
VEGANO
COURMAYER BRUT ROSÉ99
Garibaldi, RS - Brasil. Elaborado pelo método Charmat. Aromas de frutas vermelhas como amora, framboesa e morango, e notas florais de rosas brancas. Em boca seco, leve, acidez equilibrada, com final frutado. Uvas: Pinot Noir e Moscato.
COURMAYER MOSCATEL85
Garibaldi, RS - Brasil. Elaborado pelo método Asti. Aromas de frutas como lichia, pêssego maduro, maçã verde e notas florais de jasmim. Em boca leve, equilíbrio entre doçura e acidez, cremoso e fresco. Uvas: Moscato Bianco e Malvasia.
NORTON EXTRA BRUT BRANCO108
Mendoza - Argentina. Elaborado com as uvas Chenin Blanc e Chardonnay pelo método Charmat, apresenta perlage fina e persistente. Destacam-se os intensos aromas de frutas brancas e flores. Em boca, é fresco e frutado. Uvas: Chenin Blanc, Chardonnay.
LEMOS DE ALMEIDA MESSIAS BRUT MILÉSIME137
Bairrada - Portugal. Elaborado pelo método Champenoise, com perlage fina e persistente. Aromas de frutas cítricas como limão, pêssego fresco e notas tostadas. Em boca é seco, cremoso, equilibrado e com excelente acidez. Amadurecimento: Sur Lies para maior complexidade. Uvas: Baga, Bical e Chardonnay.
BRANCOS
NORTON SELECT CHARDONNAY115
Mendoza - Argentina. Branco elegante de aromas frutados que lembram abacaxi e pêssego. Em boca, é fresco e frutado, com delicado final. Uva: Chardonnay.
SANTA CAROLINA ESTELAR 57 SAUVIGNON BLANC89
Vale Central - Chile. Apresenta aromas de frutas cítricas, como limas e laranjas, e frutas doces, como pêssegos e abacaxis. Em boca, apresenta corpo médio e acidez fresca. Uva: Sauvignon Blanc.
JOÃO PORTUGAL RAMOS LOUREIRO DOC115
Monção e Melgaço - Portugal. Aromas frescos e elegantes, com notas cítricas, florais a uma notável mineralidade. Em boca é intenso e apresenta longo final. Uvas: Loureiro e Alvarinho.
VINHO VERDE
NUESTRO VERDEJO DO RUEDA140
Rueda - Espanha. Apresenta aromas cítricos com notas de flores brancas. em boca, destacam-se as frutas, como maçãs e peras, as notas minerais e a excelente acidez. Uva: Verdeja.
ROSÉS
NEDERBURG ROSÉ122
Paarl - África do Sul. Aromas de frutas vermelhas e cítricas como tangerina, com notas florais. Em boca frutado, leve, equilibrado com acidez e final agradável. Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinotage e Shiraz.
VIVALTI ROSÉ121
São Joaquim, SC - Brasil. Aromas de frutas vermelhas frescas como morango, framboesas e pitanga, notas florais delicadas. Em boca seco, leve a médio corpo, acidez equilibrada e final persistente. Uvas: Sangiovese e Touriga Nacional.
VEGANO
99 ROSAS ROSÉ128
Castilla La Mancha - Espanha. Vinho orgânico com aromas de frutas vermelhas em compota como cereja e framboesas, casca de laranja, notas florais. Em boca seco, leve a médio corpo, acidez equilibrada com notas frutadas e final fresco. Uva: Garnacha e Bobal.
ORGÂNICO
MONTES TOSCANINI RESERVA FAMILIAR TANNAT ROSÉ117
Canoles - Uruguai. Aromas interessantes de frutas vermelhas e escuras com notas de especiarias. Em boca, leve, complexo, taninos delicados com acidez marcante. Uva: Tannat.
TINTOS DO VELHO MUNDO
NUESTRO 15 MESES CRIANZA DO249
Ribera Del Duero - Espanha. Produzido com fermentação em madeira, aço inox e tanques de concreto. Aromas de frutas vermelhas maduras, com toques de cacau e alcaçuz, notas minerais. Em boca seco, estruturado e com excelente equilíbrio entre frutas e acidez. Amadurecimento: 15 meses barricas carvalho francês mais 15 meses em adega. Uva: Tempranillo.
MARQUES DE TOMARES DON ROMÁN139
Rioja - Espanha. Aromas frutas vermelhas e escuras maduras, notas delicadas de baunilha. Em boca seco, leve a médio corpo, acidez equilibrada com taninos estruturados e macios. Amadurecimento: 3 meses em carvalho francês e 3 meses em adega. Uva: Tempranillo.
ORGÂNICO
PREMIUM FINCAS PETIT VEGA 8 MESES DO161
Ribera Del Duero - Espanha. Apresenta aromas de frutas vermelhas, ervas e um sutil final tostado. Em boca, possui sabores de frutas vermelhas com notas minerais. Uva: Tempranillo.
DENIS DUBOURDIEU CHÂTEAU REYNON398
Bordeaux - França. Aromas de groselha negra, amoras, cassis, nuances de alcaçuz e notas tostadas que lembram caramelo. Em boca seco, encorpado, aveludado, acidez elegante com final poderoso. Amadurecimento: 12 meses em carvalho francês. Uvas: Merlot, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon.
ORGÂNICO
MOILLARD BOURGOGNE HAUTES CÔTES DE BEAUNE LES ALOUETTES549
Borgonha - França. Apresenta aromas de frutas silvestres, cereja, framboesa e mirtilo, com notas de pimenta. Em boca, possui ótimas acidez e estrutura e taninos firmes. Uva: Pinot Noir.
ABEL PINCHARD CÔTES-DU-RHÔNE236
Rhonê - França. Apresenta aroma frutado, fresco e floral. No paladar é seco, leve e possui taninos muito macios. Uvas: Grenache, Syrah.
TRUFFLE HUNTER LEDA BAROLO DOCG NEBBIOLO499
Piemonte - Itália. Aromas florais, notas apimentadas, alcaçuz, tabaco, couro e alcatrão. Em boca seco, encorpado, acidez marcada com taninos sedosos. Amadurecimento: 36 meses em carvalho francês. Uva: Nebbiolo.
CAMPO MARINA PRIMITIVO DI MANDURIA IGP410
Manduria, Puglia - Itália. Aromas de frutas escuras maduras, cacau, baunilha e notas de especiarias quentes. Em boca seco, médio a encorpado, acidez equilibrada com taninos maduros e final frutado. Uva: Primitivo.
LUCCARELLI PRIMITIVO IGP189
Puglia - Itália. Aromas de frutados como ameixa e cereja, ervas como alecrim e notas de baunilha. Em boca seco, corpo médio, acidez equilibrada, taninos macios e final persistente. Uva: Primitivo.
CORBELLI NERO D’AVOLA DOC98
Sicília - Itália. Aromas de frutas vermelhas e negras como ameixa, frutas secas, notas de especiarias e tabaco. Em boca seco, médio corpo, boa acidez taninos redondos e final persistente. Uva: Nero D'Avola.
ORGÂNICO
SANDRO FORTE E FIGLIO FORTE AMBRONE ROSSO124
Toscana - Itália. Aromas intensos de frutas vermelhas e cerejas negras. Em boca seco, leve, acidez equilibrada com taninos macios e sedosos. Amadurecimento: Breve passagem em carvalho. Uvas: Sangiovese, Rondinella, Syrah, Merlot.
CORBELLI CHIANTI DOCG CASTELLANI103
Sicília - Itália. Aromas complexos flores, frutas escuras e vermelhas como cerejas. Em boca seco, leve, acidez elegante e taninos finos. Uvas: Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo.
ORGÂNICO
REGUENGOS RESERVA DOC CARMIM165
Alentejo - Portugal. Aromas de frutas secas como figo, ameixa e tâmaras, notas de especiarias, passas e baunilhas. Em boca seco, médio a encorpado, taninos maciose final prolongado. Amadurecimento: 12 meses em carvalho português e francês mais 6 meses em adega. Uvas: Alicante Bouschet, Aragonês, Trincadeira.
TONS DE DUORUM126
Douro - Portugal. Aromas de frutas vermelhas maduras e leve toque floral e ervas finas. Em boca seco, corpo médio, acidez maior, taninos redondos e maduros com final longo. Amadurecimento: 6 meses barricas carvalho francês. Uvas: Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional.
QUINTA DO VALDOEIRO205
Dão - Portugal. Apresenta intensos aromas de frutas vermelhas maduras e especiarias. Em boca, é encorpado, equilibrado e de excelente estrutura. Amadureceu por 18 meses em barrica de carvalho. Uvas: Baga, Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional.
TINTOS DO NOVO MUNDO
VIVALTI SANGIOVESE175
São Joaquim, SC - Brasil. Aromas de frutas vermelhas maduras como cereja, framboesa e notas de chocolate. Em boca seco, médio a encorpado, acidez equilibrada com taninos sedosos de final longo e persistente. Amadurecimento: 12 meses em carvalho francês. Uva: Sangiovese.
VEGANO
VIVALTI CABERNET SAUVIGNON141
São Joaquim, SC - Brasil. Aromas de frutas negras maduras como jabuticaba, cassis e notas de baunilha e caramelo. Em boca seco, corpo médio, acidez equilibrada, com taninos macios e sedosos. Amadurecimento: 12 meses carvalho francês. Uva: Cabernet Sauvignon.
VEGANO
SANTA CAROLINA RESERVA DE FAMÍLIA CABERNET SAUVIGNON372
Valle do Maipo - Chile. Aromas de frutas escuras maduras como cerejas e notas de chocolate amargo. Em boca seco, encorpado, boa acidez, taninos aveludados e final equilibrado. Amadurecimento: 14 meses em carvalho francês. Uva: Cabernet Sauvignon.
SANTA CAROLINA RESERVA CABERNET SAUVIGNON109
Vale de Colchagua - Chile. Apresenta aromas clássicos de cassis e tabaco. Em boca, é encorpado e com taninos macios. Amadureceu 8 meses em barrica de carvalho americano e francês. Uva: Cabernet Sauvignon.
SANTA CAROLINA GRAN RESERVA CARMENÈRE183
Vale do Rapel - Chile. Possui aromas minerais com toques de ervas, especiarias, mirtilo e cerejas. Em boca, é seco, encorpado, possui boa acidez, taninos finos, final longo e equilibrado. Amadureceu 15 meses em barricas e mais 6 meses em garrafa antes de ser comercializado. Uva: Carmenère.
SANTA CAROLINA ESTELAR 57 MERLOT85
Vale Central - Chile. Descrição: Apresenta aromas de frutas vermelhas e pretas, framboesa e cereja. Em boca, notas de chá, frutas vermelhas e pretas, apresentando taninos muito macios. Uva: Merlot.
NORTON GERNOT LANGES1199
Luján de Cuyo, Mendoza - Argentina. Complexos aromas de frutas vermelhas maduras, especiarias e notas minerais. Vinho de grande de estrutura, com ótimo equilíbrio entre acidez e frescor, taninos macios e aveludados. Amadurecimento: 16 meses em carvalho francês, 12 meses adega. Uvas: Malbec, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon.
ALFREDO ROCA RESERVA DE FAMÍLIA MALBEC273
San Rafael, Mendoza - Argentina. Aromas de frutas vermelhas maduras com toques de baunilha. Em boca seco, médio a encorpado, acidez equilibrada com taninos sedosos e final persistente. Amadurecimento: 12 meses em carvalho 70% francês e 30% americano. Uva: Malbec.
GRAN ALAMBRADO CABERNET SAUVIGNON177
Vale do Uco, Mendonza - Argentina. Aromas de frutas vermelhas e negras maduras, com notas de especiarias, de ervas. Em boca seco, encorpado, acidez equilibrada com taninos macios e final persistente. Amadurecimento: 10 meses 60% em carvalho francês. Uva: Cabernet Sauvignon.
NORTON RESERVA MALBEC147
Vale do Uco, Mendoza - Argentina. Aromas lembram frutas escuras maduras, especiarias e tabaco. Em boca seco, complexo, encorpado e acidez equilibrada e final persistente. Amadurecimento: 12 meses em carvalho. Uva: Malbec.
ALAMBRADO CABERNET FRANC122
Vale do Uco, Mendoza - Argentina. Aromas interessantes de frutas como groselha, mirtilo, amora, e notas de ervas frescas que lembram folha de tomate. Em boca seco, corpo médio, acidez elegante com taninos macios. Uva: Cabernet Franc.
NORTON MALBEC D.O.C125
Luján de Cuyo, Mendoza - Argentina. Aromas de frutas vermelhas maduras e pimenta preta. Em boca seco, médio a encorpado, taninos macios e longo final. Amadurecimento: 6 meses em carvalho e 9 meses em tanques de concreto. Uva: Malbec.
ALFREDO ROCA FINCAS MALBEC117
San Rafael, Mendoza - Argentina. Aromas de frutas vermelhas como ameixa e framboesa. Em boca seco, corpo médio, acidez equilibrada com taninos macios. Amadurecimento: 9 meses em carvalho. Uva: Malbec.
NORTON SELECT PINOT NOIR107
Mendoza - Argentina. Apresenta intensos aromas de frutos vermelhos. Possui textura sedosa, com taninos maduros. Sabor frutado e final muito agradável. 50% do vinho amadureceu em barricas de carvalho francês durante 3 meses e os restantes 50% em tanques de concreto. Uva: Pinot Noir.
ROCA BONARDA SANGIOVESE89
San Rafael, Mendoza - Argentina. Aromas de frutas vermelhas e notas florais. Em boca seco, leve, boa acidez com taninos finos. Uva: Sangiovese.
MONTES TOSCANINI GRAN TANNAT PREMIUM512
Las Piedras, Canelones - Uruguai. Aromas de frutas vermelhas em compota, coco queimado, notas de baunilha, chocolate, café e tabaco. Em boca seco, boa acidez, encorpado e com taninos deliciosos e macios, bem estruturados. Amadurecimento: 18 meses em carvalho americano. Uva: Tannat.
MONTES TOSCANINI CRIADO EN ROBLE BLEND269
Canelones - Uruguai. Apresenta aromas de frutas vermelhas maduras, defumado e tostado. Em boca é seco, muito encorpado, com taninos finos e final longo. Amadurece em barricas de carvalho francês por 15 meses. O vinho não é filtrado nem estabilizado antes de ser engarrafado. Uvas: Merlot, Syrah, Tannat.
MONTES TOSCANINI RESERVA FAMILIAR TANNAT117
Canelones - Uruguai. Aromas de frutas escuras, com notas de chocolate e tostado. Em boca seco, médio corpo, excelente acidez, taninos finos. Amadurecimento: Breve passagem em carvalho. Uva. Tannat.
MONTES TOSCANINI ELEGIDO141
Canelones - Uruguai. Aromas de frutas vermelhas maduras e notas de especiarias. Em boca seco, leve a médio corpo, boa acidez, taninos macios e final equilibrado. Uvas: Tannat e Merlot.
NEDERBURG WINEMASTER’S RESERVE184
Western Cape - África do Sul. Aromas frutas negras como ameixa e amoras, notas de especiarias doces e quentes. Em boca seco, corpo médio, acidez menor com taninos macios. Amadurecimento: 12 meses em carvalho francês e americano novos. Uva: Pinotage.
JACOB’S CREEK SHIRAZ CABERNET SAUVIGNON156
Barossa Valley - Austrália. Aromas de ameixas e cerejas escuras com toques de anis. Em boca seco, médio corpo, acidez equilibrada com taninos finos. Uvas: Shiraz e Cabernet Sauvignon.
MEIA GARRAFA
MARQUÊS DE BORBA COLHEITA95
Apresenta aromas de frutas cítricas com notas minerais. Em boca, possui boa estrutura e ótima acidez. Uvas: Antão Vaz, Aringo, Viognier.
BRANCO
SANTA CAROLINA VISTAÑA58
Valle de Rapel - Chile. Aromas de frutas vermelhas, notas florais e toques de ervas frescas. Em boca seco, leve, boa acidez, taninos finos. Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot.
NORTON SELECT MALBEC62
Mendoza - Argentina. Tinto de aromas que lembram ameixas e figos. Em boca, é elegante, apresenta bom corpo e taninos macios. Uva: Malbec.
MONSARAZ CARMIM DOC65
Alentejo - Portugal. Aromas de frutas vermelhas maduras, amoras e groselhas, notas de baunilha. Em boca seco, médio corpo, taninos macios e redondo. Uvas: Alicante Bouschet, Aragonez e Trincadeira. Amadurecimento: Breve passagem em carvalho.
VINHO DE SOBREMESA
OLARIA BLEND CARMIN20
Alentejo, Portugal (200 ml). Aromas de frutas vermelhas. Em boca seco, acidez e corpo médio, tanino finos e final harmônico. Uvas: Aragonez, Castelão, Trincadeira.
PORTO RUBY MESSIAS DOC (50ml)10
Douro - Portugal (50 ml). Aromas de frutas maduras e geleia de frutas vermelhas e escuras. Em boca doce, jovem, médio corpo, acidez maior, taninos equilibrados. Amadurecimento: Breve passagem em barricas carvalho. Uvas: Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Franca, Touriga Nacional.
MADEIRA JUSTINO’S 3 ANOS (50ml)13
St. Cruz, Ilha da Madeira - Portugal (50 ml). Aromas elegantes frutas secas, castanhas como amêndoa e avelã, notas de especiarias, mel e éter. Em boca doçura marcada, acidez equilibrada, tanino macio, com final longo. Amadurecimento: 3 anos barricas carvalho. Uva: Tinta Negra.
PORTO MESSIAS 10 ANOS DOC22
Aromas complexos e delicados de frutas secas e passas com notas de especiarias. Em boca doce, com excelente acidez, taninos equilibrados, final persistente. Amadurecimento: 10 anos barricas carvalho em média. Uvas: Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Franca, Touriga Nacional.